Desprès dels fasts nadalencs, aquí us porto una recepta fàcil, fàcil, tan obvia que sembla que no es mereixi estar en un blog. Però pels qui teniu mainada, és un recurs genial per a que mengin verdura. I pels que no en teniu, també. És …
Desprès de gairebé dos mesos cuinant a tranques i barranques, i sobrevisquent a una feinada inhumana , torno a gaudir de temps per a actualitzar el blog, i el que és millor, cuinar pels meus. Comencen a aparèixer productes “despistats” a la nevera als quals caldria …
Ui, ui, ui….que tinc el blog abandonat ! Que no pot ser, que massa feina acumulada….. Vaig tan pressionada que fa un parell de dies, em vaig tancar a la cuina i vaig decidir fer alguna cosa amb les pomes que havia dut del mercat …
Aquesta setmana he anat de corcoll perquè hem fet d’amfitrions dels equips de professors de Perú, Argentina i Madrid amb els que estem treballant en una xarxa d’antropologia visual, Visualidades compartidas, fruit d’un projecte AECID Les sessions han estat intenses i apassionants. És un luxe …
Un any més, la Fundació del Banc d’Aliments organitza el Gran Recapte, que és una campanya solidària de recollida d’aliments de llarga caducitat que es distribueixen entre les persones que ho necessiten. En el Gran Recapte hi participen mes de 700 supermercats i mercats de …
>Quan les germanes de les Memòries d’una Cuinera van proposar fer magdalenes pel mes de novembre, jo vaig pensar: però si en tinc una pila de receptes al blog ! Magdalenes amb pera, magdalenes (gairebé) perfectes , magdalenes amb mel, mató i pinyons, magdalenes de …
Soc d’un país que es torna boig quan arriba la tardor. Com a bona catalana, els bolets m’agraden de tota manera i de tot tipus. M’agraden els rovellons, els camagrocs, els moixernons, els camasecs, els ceps, les gírgoles, els shiitakes… M’agraden a la brasa, a …
Avui la Júlia ha de dur alguna cosa a un sopar vegetarià i com que tenim una pila d’espinacs frescos a la nevera, hem pensat a fer una de les receptes que la Júlia va aprendre a Santa Fé. Es tracta d’una tarta d’espinacs i …
Amb aquest títol sembla un plat complicadíssim i adrianesc. I és la cosa més senzilla del món, us ho asseguro. Verduretes de temporada i currar-se una miqueta la presentació. I quedeu com senyores i senyors… Només necessiteu: Pel saltat 400 gr de camagrocs (Cantharellus …
Els ametllats són galetes de tota la vida, aquelles que trobaves a les capses de Birba o dels Germans Trias. I per això, al darrer taller de la Mireia Carbó, dedicat a les postres tradicionals, no hi podien faltar. Son galetes senzilles de fer: clara …
