Mossegada de vermut blanc

Mossegada de vermut blanc

Els Reis m’han portat un motllo de silicona per fer bombons i he pensat que per estrenar-lo i aprofitant que els Uoquis venen a sopar, podria fer un petit aperitiu de gominoles de Dry Martini. De Dry Martinis n’hi ha per tots els gustos. Sir 

Croquetes de carn d’olla

Croquetes de carn d’olla

Aquest mes, el repte de la Recepta del 15 és sensacional: croquetes!  De croquetes es poden fer de gairebé qualsevol cosa, humils o sofisticades, dolces o salades, tradicionals o innovadores…Quan estan dauredetes i calentones te les menjaries de  quatre en quatre. La cultura de Barcelona 

Hummus

Hummus

Amb els cigrons que han sobrat de la carn d’olla de Nadal, he preparat un hummus per llepar-se els dits. De receptes n’hi ha moltes variants (tantes com cuiners). Alguns hi afegeixen iogurt i comí, com en la de l’Isma Prados a La cuina de