Els mesos d’estiu son mesos de repesca al Cooking the Chef. El mes de març la xef proposada va ser la Carme Ruscalleda i quefers variats van impedir que em pogués participar. I per això, vaig pensar que aquest estiu era un bon moment de …
Fa dies que tenia pendent aquest post, però la vida se’ns embolica de vegades i es fa el que es pot. Què hi farem ! Així doncs, aquest post serà una mena de crònica del que va passar el dissabte 11 de juny. Aquell dia, …
Els que em coneixeu sabeu que a mi la cuina mediàtica no m’interessa gens: ni Master Chef, ni Pesadilla en la cocina ni cap d’aquests reality lligats a la cuina. Per això, quan les encantadores Aisha i April de Cooking the Chef van proposar a …
Aquest passat dia 1 i 2 de juliol i de la mà de la Beth Florensa del Tastarutes, es va organitzar la segona edició del Vadefoodies, festival de tendències gastronòmiques al Museu de la Pell d’ Igualada. En aquesta edició hem pogut gaudir d’un ampli …
Des de fa un temps, a la Cooperativa de Les Trementinaries tenim peix fresc un cop al mes. Ens el serveix La Platgeta, que és una iniciativa de dues famílies de pescadors de la Barceloneta per servir-nos peix i marisc acabat de pescar. i segons …
Com cada any tenia una pila de bastonets de pastanaga sobrants de la Primavera Verda i aquest cop em venia de gust fer un carrot cake. Pero la recepta clàssica ja l’havia fet i volia trobar alguna variant. I buscant per la xarxa, com sempre …
Aquest mes, i després de dos mesos al dic sec, torno a participar al repte de Cooking the Chef amb el cuiner basc Martin Berasategui. En aquest enllaç podeu veure les altres participacions. Hi han moltes receptes de Berasategui a la xarxa, sobretot pel seu …
Fa unes setmanes, el Museu d’Arqueologia de Catalunya em va proposar organitzar una visita guiada per a gastrobloguers a l’exposició temporal El geni culinari. Innovacions que marquen la nostra cuina que van inaugurar el passat 31 de març. La proposta no podia ser mes atractiva …
Una de les coses mes divertides de tenir un blog de cuina és poder anar a les trobades blocaires que alguns bloguers organitzen des del seu territori. He tingut la sort de poder anar a algunes (altres me les he perdut) i sempre he tornat …
Aquest mes, les amigues de Cooking the Chef ens han proposat una chef que viu a la Gran Bretanya pero que reivindica la cuina dels seus orígens: la cuinera xinesa Chin He Huang .Ha estat un veritable descobriment perque la veritat es que les seves …
