Aquest mes, i de la ma de la Dra. Legórburu, ens endinsem en el saludable mon dels espàrrecs. En el seu post A freir espárragos! descobrirem tota mena de propietats i anècdotes relacionades amb la verdura en qüestió. La Paloma, des del seu bloc Andana …
El 2 de febrer, quaranta dies després del Nadal, se celebra la festa de la Candelera que commemora la purificació de la Verge i la seva visita al Temple per a presentar Jesús. A Marsella era una festa particularment assenyalada que se celebrava a l’Abadia …
Ara que és temporada, val la pena menjar espàrrecs verds, Son nutritius i a sobre estan molt bons ! I una manera fàcil de menjar-ne és en forma de crema calenta o freda. Necessitarem: 2 manats d’espàrrecs verds 1 porro 1 nou de mantega 500 …
Una de les activitats del Lactium 2015 va ser un Taller de pastissos de formatge que ens va impartir l’Angelina Garcia. Dels quatre pastissos que vam preparar em va cridar especialment l’atenció el flaó que es diferència d’altres pastissos de formatge per la seva frescor, …
Aquest dissabte, l’Enric Torras del Centre Cívic del Montseny de Vic va tenir la gentilesa de convidar a un grup de bloguers a l’edició d’enguany de Lactium, la fira del formatge artesà. Convocats a les 12 del matí a la Pl. Dels Màrtirs, van començar …
Les galetes de mantega noruegues (Serinakaker) formen part de la tradició nadalenca escandinava. Me les va fer tastar el meu company Josep Anton, qui les havia après a fer a casa els sogres a Oslo i em va parlar del costum dels Set tipus. Per …
“Avui, dilluns de Carnestoltes, sol ser dia de descans d’alguns saraus; però quant a uns bons gaudeamus en taules, de cassoles d’arròs, capons rostits i plates de menjar blanc, penso que en moltes se n’hi mengen, en estos cinc dies de Carnestoltes, des del dijous …
El passat dissabte dia 14 de març, una colla de blocaires vinguts d’arreu de Catalunya, ens vam desplaçar a Reus per gaudir de la tercera edició del Ganxetes Tour organitzada per la Gloria Mohedano i els Gastroblocaires. Si alguna cosa tenen els gastroblocaires és que …
Enguany pel meu aniversari vaig decidir regalar-me un Taller de Masses escaldades en reposteria a La Patente. Puntualment, el dissabte passat vaig anar al bonic local que tenen al carrer Villarroel i val a dir que el taller, de la ma del reposter Sergi Ferrer, …
Aquest mes, la meva col·laboració amb la Dra. Margarita de Legórburu sobre receptes saludables, tracta de les sardines. En el seu post, Cada uno arrima el áscua a su sardina, podeu trobar les propietats cardio-saludables d’aquest animaló i una pila d’anècdotes divertidíssimes. La nostra enologa …
